dimanche 2 mars 2014

Gâteau damier Vanille & Chocolat

Chez nous, pour la fête des grand-mères, pas de cadeaux... Juste un bon moment partagé tous ensemble autour d'un gouter.

Pour l'occasion j'ai donc décidé de tester le gâteau damier Vanille/chocolat que je compte réaliser pour le premier anniversaire de Clément. Je vous laisse découvrir la recette accompagnée de quelques photos que j'ai réussi à prendre.


Pour le gâteau blanc à la vanille:
 4 œufs
50g de sucre en poudre

90g de farine

30g de maïzena
1 sachet de sucre vanillé
Quelques gouttes d'extraits de vanille liquide
30g de beurre fondu
3 CAS de lait
1/2 sachet de levure chimique

 Préchauffer le four à 180°C (th.6)

Fouetter les jaunes d'oeufs et les sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 

Ajouter le beurre fondu, la vanille liquide, le lait.
Tamiser la farine avec la levure et la maïzena. 

Ajouter ce mélanger à la préparation.

Monter les blancs d'oeufs en neige et les ajouter délicatement à la pâte.

Verser la pâte dans un moule et laisser cuire 30 minutes.

Pour le gâteau noir au chocolat:
4 œufs
50g de sucre en poudre
90g de farine
30g de maïzena
30g de beurre fondu
150g de chocolat pâtissier
1/2 sachet de levure chimique
Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie.
Procéder de la même manière que le gâteau vanillé.
 

Ajouter le chocolat fondu à la place de la vanille juste avant les blancs en neige.

Faire cuire 30 minutes dans le même moule qui a servi pour la cuisson du gâteau à la vanille.
 
 
 Laisser totalement refroidir les 2 gâteaux, ils sera ainsi plus simple de les manipuler.

A l'aide d’emporte-pièces, découper chaque gâteau en 3 cercles comme ci-dessous.
D
ans un plat, poser le plus gros cercle à la vanille, et à l'aide du nutella "souder" le cercle moyen au chocolat puis le petit cercle à la vanille.
Recouvrir le montage par du nutella, et recommencer. On obtient donc un montage en décalé de couleurs blanc/noir. 

Pour décorer: 
Faire fondre le chocolat pour la déco au bain-marie avec la crème. 

Recouvrir la totalité du gâteau et le décorer selon vos envies. 


Et voici le résultat une fois coupé:

Et vous, qu'avez vous fait en ce Dimanche?

2 commentaires:

  1. ça me donne envie !! je vais tester ce week end je crois bien !!
    elo ethan gaetan

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Petits commentaires